L’EVENTO, LA STORIA, IL PROGETTO
Creatività e saper fare dei maestri del distretto pratese della pasticceria sono il cuore di Dolce Stil Buono, La manifestazione, alla seconda edizione, si terrà nei giorni di sabato 8 e domenica 9 ottobre 2022 nelle magnifiche sale della Villa del Mulinaccio, a Vaiano.
Dolci & Benessere è il tema al centro della manifestazione: i pasticceri presenteranno le loro eccezionali creazioni, legate alla straordinaria qualità dei prodotti del territorio. Non solo. Degustazioni e show cooking saranno anche opportunità preziose per raccontare come i maestri pasticceri curano la formazione dei giovani che si avvicinano a questo affascinante mestiere.
L’iniziativa è organizzata dal Comune di Vaiano in collaborazione con Confartigianato Imprese Prato.
La prima edizione, che si è svolta nel novembre 2021, è stata un grande successo. Si è trattato di uno speciale omaggio all’anno dantesco, con un programma e una particolare produzione totalmente ispirati al Sommo Poeta che tra storia e leggenda attraversò la Vallata
IL PROGRAMMA
Esposizioni, degustazioni, laboratori e visite guidate per l’intera durata della manifestazione
ASSAGGI DI DOLCEZZA
Esposizione e degustazione delle eccellenze dei maestri pasticceri del territorio pratese e toscano
cALICI E PRELIBATEZZE
Mostra e mercato | Punto Bar & Pranzo
Sabato 8|OTT|22
Showcooking
Tegole croccanti alla nocciola
A cura di Paolo Sacchetti della
Pasticceria Nuovo Mondo
Visita Guidata
La vita dolce… in Villa
A cura di Chiara Freschi
Showcooking
La castagna va in bianco: mousse di ricotta con castagne della Val Bisenzio caramellate
A cura di Massimo Peruzzi della Pasticceria Peruzzi
Visita Guidata
La vita dolce… in Villa
A cura di Chiara Freschi
Showcooking
Tartufo Mediceo
A cura di Luca Mannori della
Pasticceria Mannori
Showcooking
Autunno Pratese
A cura degli Alunni dell’Istituto Professionale Alberghiero Datini-Prato
Cena di Gala :
Salute e Sapori
A cura dell’Istituto Professionale
Alberghiero Datini-Prato
domenica 9|ott|22
Laboratorio bambini
Tartufi al Cioccolato
A cura di Luca Borgioli, pasticcere
Bambini da 6 anni in su
Showcooking
Misteri e magie del cioccolato
A cura di Antonio Moccia della
Pasticceria Dolce Stil Novo
Visita Guidata
La vita dolce… in Villa
A cura di Chiara Freschi
Showcooking
Fusion
A cura di Alessio Guastini della Pasticceria Guastini
Laboratorio bambini
Tartufi al Cioccolato
A cura di Luca Borgioli, pasticcere
Bambini da 6 anni in su
Visita Guidata
La vita dolce… in Villa
A cura di Chiara Freschi
Visita Guidata
La vita dolce… in Villa
A cura di Chiara Freschi
ENGLISH AND SPANISH SPOKEN
Laboratorio bambini
Tartufi al Cioccolato
A cura di Luca Borgioli, pasticcere
Bambini da 6 anni in su
Showcooking :
Pane di Betlemme
A cura di Cesare Lazzini della
Pasticceria Oltre Pandolce Boulangierie Café
Visita Guidata
La vita dolce… in Villa
A cura di Chiara Freschi
Showcooking :
Abbraccio di Cioccolato
A cura di Francesco Faccendi della
Pasticceria Tantaroba
Laboratorio bambini
Tartufi al Cioccolato
A cura di Luca Borgioli, pasticcere
Bambini da 6 anni in su
Showcooking :
Zabaione di vinsanto e
cantucci di Prato
A cura di Massimo Ciolini della
Pasticceria Ciolini
Visita Guidata
La vita dolce… in Villa
A cura di Chiara Freschi
Showcooking :
Semifreddo ai frutti
di bosco raw
A cura di Ilaria Bensi della
Pasticceria Machiavelli
prenotazione eventi
Se desideri prenotare il tuo posto per assistere agli Show Cooking, per partecipare alla Cena di Gala o alle visite guidate o per iscrivere i tuoi bambini ai laboratori di pasticceria
Programma Evento
Scarica il Pdf del programma per poter avere sempre con te tutti gli eventi in programma, i dettagli utili e le indicazioni per partecipare
